رقبة الخروف المحشية ..

رقبة خروف محشية .. رقبة خروف مخليه للحشو... زيت زيتون بصل مفروم خشن ثوم حلقات تفاح مقطع مكعبات صغيرة قرفه مطحونة بهارات ملح وفلفل قرنفل

النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. رقم #1
     افتراضي  العنوان : رقبة الخروف المحشية ..
    بتاريخ : 28 Nov 2008 الساعة : 01:07 PM

    ملكة المنتديات


    الصورة الرمزية اللؤلؤة

    رقم العضوية : 2834
    الانتساب : May 2006
    المشاركات : 28,039
    بمعدل : 6.62 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 6880
    التقييم : Array
    اللؤلؤة غير متصل



    رقبة الخروف المحشية 30675.imgcache.aspx?



    رقبة الخروف المحشية 30676.imgcache.gif




    رقبة خروف محشية ..

    رقبة الخروف المحشية 30677.imgcache.jpg

    رقبة الخروف المحشية 30678.imgcache.gif

    رقبة خروف مخليه

    للحشو...


    زيت زيتون
    بصل مفروم خشن
    ثوم حلقات
    تفاح مقطع مكعبات صغيرة
    قرفه مطحونة
    بهارات
    ملح وفلفل
    قرنفل مطحون
    جوزة الطيب مطحونة
    روزمارى (إكليل الجبل) طازج
    لحم ضأن مفروم
    فستق صحيح
    دقيق بسماط (فتات خبز مطحون)
    بيض مخفوق


    رقبة الخروف المحشية 30676.imgcache.gif

    * لسلق الرقبة....


    جزر قطع
    كرفس قطع
    بصل قطع كبيرة
    حبهان (هيل) صحيح
    ورق لورا (ورق غار)
    قرنفل صحيح
    فلفل أسود صحيح
    قطع عظم


    رقبة الخروف المحشية 30676.imgcache.gif


    الطريقة

    يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل والتفاح ويُتبل الخليط بالقرفه والبهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويُضاف الروزماري.

    يُقلب الخليط حتى تذبل المكونات ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق حتى تكمر ثم تُرفع جانباً.

    يُخلط في وعاء عميق اللحم المفروم والفستق وخليط البصل والتفاح.

    يُضاف لخليط اللحم دقيق البقسماط والبيض وتخلط جيداً حتى تتداخل كل المكونات.

    تفرد رقبة الخروف على سطح مائدة وترش بقليل من الملح و الفلفل.

    يُفرد عليها خليط الحشو ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الحشو للداخل وتُرش بقليل من الملح و الفلفل من الخارج.

    تُربط بخيط خاص (خيط اللحام) وتلف بورق بلاستيك أو ورق ألومونيوم.

    تُسلق مع الجزر والكرفس والبصل والتوابل الصحيحة مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر وتُترك حتى تمام النضج ثم ترفع على النار.

    تُترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى حلقات ويقدم مع صلصة طماطم وخضروات مشوية




    vrfm hgov,t hglpadm >>



     



  2. رقم #2
     افتراضي  العنوان : رد: رقبة الخروف المحشية ..
    كاتب الموضوع : اللؤلؤة
    بتاريخ : 29 Nov 2008 الساعة : 05:17 PM

    طيب فخرية برونزية


    الصورة الرمزية الغزالة

    رقم العضوية : 15794
    الانتساب : Aug 2008
    المشاركات : 6,739
    بمعدل : 1.97 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 17
    التقييم : Array
    الغزالة غير متصل



    تسلمي الأيادي اللؤلؤة
    مننحرمش منك


     



  3. رقم #3
     افتراضي  العنوان : رد: رقبة الخروف المحشية ..
    كاتب الموضوع : اللؤلؤة
    بتاريخ : 16 Dec 2008 الساعة : 07:05 PM

    ملكة المنتديات


    الصورة الرمزية اللؤلؤة

    رقم العضوية : 2834
    الانتساب : May 2006
    المشاركات : 28,039
    بمعدل : 6.62 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 6880
    التقييم : Array
    اللؤلؤة غير متصل



    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


     



  4. رقم #4
     افتراضي  العنوان : رد: رقبة الخروف المحشية ..
    كاتب الموضوع : اللؤلؤة
    بتاريخ : 09 Jan 2009 الساعة : 09:38 AM

    المشرف العام


    الصورة الرمزية البــ فيصل ــدر

    رقم العضوية : 9
    الانتساب : May 2004
    المشاركات : 14,250
    بمعدل : 2.86 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 436
    التقييم : Array
    البــ فيصل ــدر غير متصل



    شهية جدا
    تسلمين لؤلؤتنا
    شكلها شهية


     



  5. رقم #5
     افتراضي  العنوان : رد: رقبة الخروف المحشية ..
    كاتب الموضوع : اللؤلؤة
    بتاريخ : 09 Jan 2009 الساعة : 12:05 PM

    ملكة المنتديات


    الصورة الرمزية اللؤلؤة

    رقم العضوية : 2834
    الانتساب : May 2006
    المشاركات : 28,039
    بمعدل : 6.62 يوميا
    معدل تقييم المستوى : 6880
    التقييم : Array
    اللؤلؤة غير متصل



    حضورووجود مميزأحييك لمرورك الرائع الذي أعطى صفحتي نورا مودتي اللؤلؤة:sm113:


     



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 09 Nov 2012, 03:47 AM
  2. مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 09 Aug 2012, 05:12 PM
  3. [ برنامج ] : أسطوانة قطار الحروف لتعليم الحروف العربيه والكتابه الصحيحه
    بواسطة عربي وافتخر في المنتدى برامج الكمبيوتر
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03 Oct 2009, 12:02 AM
  4. صفائح الكفتة المحشية
    بواسطة اللؤلؤة في المنتدى لذةْ آشتهَآءً
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 20 Apr 2007, 01:56 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •