رحلتي الباهرة إلى عالم الفطريات الساحرة 31 آب 2014


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 1.jpg

د . عدنان جواد الطعمة


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 2.jpg



إعتدت منذ عام 1993بالقيام سنويا عدة مرات لزيارة الغابات حول مدينتنا و المدن النائية

للبحث و جمع الفطريات المختلفة . وللمرة الخامسة سافرت إلى الغابات الممتدة بين


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 3.jpg

قرية روزن تال و قرية رودا في منطقة فالدبورج يوم أمس الموافق 31 آب 2014


من الساعة الثانية عشرة ظهرا إلى الساعة السادسة و النصف عصرا .


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 4.jpg

وصلت الغابة في الساعة الواحدة إلا ربع و حملت سلتي و السكين و العصا والكامرة

رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 5.jpg

ودخلت الغابة مباشرة بالقرب من موقف السيارات . كانت السماء ملبدة بالغيوم .


بدأت قطرات المطر تتساقط . إحترت بادئ الأمر ما بين العودة إلى بيتنا إذا اشتدت


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 6.jpg

الأمطار وبين مواصلة السير والبحث عن الفطريات في عرض و طول الغابات . قلت في

نفسي أنك قد قطعت مسافة طويلة من أجل جمع الفطريات فلا داعي للعودة


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 7.jpg

و قررت مواصلة الرحلة في البحث عن الفطر يات و قلت أيضا المبلل ما يخاف من المطر .


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 8.jpg



أرتديت معطفي الخفيف من النايلون ضد الأمطار و غطيت رأسي بالقبعة و غطاء المعطف

و توكلت على الله وسرت في طريقي موجها عدسات عيني و الكامرة و حاملا خرجي


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 9.jpg

على ظهري و ماسكا عصاتي . و فجأة وجدت فطر صغير من النوع الممتاز إسمه كراوزه

غلوكه و فتحت سكيني و قطعته من جذوره . وحمدت الله و سرت بعض خطوات فوجدت

رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 10.jpg


نفس الفطر بحجم أكبر شوية . إن بعض الأصدقاء الألمان إذا وجدوا فطرا صغيرا لا


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 11.jpg


يأخذوه . وأنا مقتنع بأن الفطر الصغير أيضا له قيمته خاصة إذا وجدت 10 قطع منه .

حبة حبة تصير كبة ههههههههه


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 12.jpg


وهكذا استمريت بالسير و البحث فوجدت كميات كثيرة من الفطر الصلب اللذيذ شتاين

بيلتز، كان نصفه مصابا بالرطوبة لكثرة الأمطار وقسم منه خايس و عفن . جمعت القطع


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 13.jpg

الصالحة و تركت القطع الأخرى المتقتة . وبين لحظة وأخرى وجدت فطرا لذيذا إسمه

براون كبا لونه بني قهوائي جميل و بأحجام مختلفة تسر الناظرين .


ثم وجدت فطرا مميزا أيضا إسمه مارونن بكميات لابأس بها وقسم منها ممرودا ومتفتتا


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 14.jpg

نتيجة الأمطار و عوامل التعرية و التآكل تاكله الحشرات . المهم إخترت الصالح منه .

من صفات هذا الفطر تظهر عليه بصمات خضرة اللون .لابد لي أن أشير أن الفطريات عالم


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 15.jpg

خاص بها و فيها آلاف الأنواع المنتشرة في كافة غابات ألمانيا و أوروبا و امريكا والعالم

أجمع . ينبغي علينا دراسة كل فطر و فصيلته و مزاياه و طعمه و لونه و أيضا دراسة

الفطريات السامة التي تشبه الفطر الصالح . سبحان الله على خلقه إنا خلقناكم زوجين

إثنين هنا أقصد بالتوأم أي كل فطر صالح له فطر سام يشبه بالشكل و اللون و لكن هناك

صفات أخرى مختلفة .


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 16.jpg


لدي في مكتبتي العامرة حوالي 30 كتابا و موسوعة عن الفطريات بالألمانية والإنكليزية



. هناك قد نجد فطريات في روسيا أو أمريكا تحمل نفس الصفات و الألوان والشكل عن


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 17.jpg

فطريات ألمانيا إلا أن الفطريات في روسيا وأمريكا سامة وغير صالحة عن الفطريات

الألمانية والعكس صحيح . قبل سنوات تسممت عوائل روسية مع أطفالها و جمعت

فطريات ألمانية سامة في حين أن نفس الفطريات في روسيا صالحة .


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 18.jpg

المهم يجب أن نتعلم و نميز بالفطريات الصالحة و الفطريات السامة لكي لا نقع في

غلطة أو أكلة بتكون الأكلة ألخيرة والمثل العربي الشعير يقول : رب أكلة منعتك من أكلات


أنا أتقن معرفة خمسين نوعا من الفطريات ، لكني أجمع فقط عشرة أنواع لأني متأكد من سلامتها .


إستمريت بالسير من غابة إلى أخرى ومن تل وهضبة إلى أخرى في الغابات المترامية

الأطراف جامعا كل فطر صحي و مصورا معظم الفطريات التي جمعتها و أيضا الفطريات

السامة المشابهل للفطريات الصالحة . كل شجرة تقريبا لها نوع الفطر الذي يحمل صفات




الشجرة يا سبحان الله . الأشجار الأبرية مثل شجرة عيد الميلاد و غيرها تتكاثر تحت

سيقانها أو جذوعها أو بالقرب منها أمامها أو حولها فطريات أهمها شتابن بيلتز أو براون

كابه أو كرازه كلوكه . بينما كنت منهمكا بالبحث و السير شاهدت أمام وتحت شجرة

البتولا التي أحبها 6 فطريات شجرة البتولا التي فقدتها من زمان في مدينتنا ، حيث كانت


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 19.jpg


مساحة واسعة من غابة مدينتنا بالقرب من مستشفى الجامعة مملوءة بأكثر من ستة

أنواع من فطريات شجرة البتولا بعدة ألوان زاهية كالأحمر والبرتقالي والأصفر و الرمادي


وغيرها من الألوان . للأسف الشديد من أجل بناء مبنى إضافي لمعهد الكيمياء و مباني

الجامعة والمستشفى تم هدم و قص أشجار البتولا .

لذا فرحت جدا يوم أمس بجمع فطريات البتولا التي عملت منها اليوم شوربة أو حساءا

مشهيا . ثم وجدت فطر الزبدة الراقي بلونه وطعمه و كذلك فطر الرمل و غيرهما .

وجدت كميات لابأس بها يمكن كيلوين من فطر كراوزه غلوكه بدأت بتنظيفه و قصه .

أصبحت السلة بالنسبة لي جدا ثقيلة بالإضافة إلى كيس من قماش وضعت فيه فقط

فطر كراوزه غلوكه . كنت أحمله بيدي اليسرى والعصا باليد اليمنى لكي أتكئ عليها عند

صعودي المرتفعات و لكي لا أزلق واتدحرج . أما الخرج فهو ثقيل أيضا فيه كامرتين

و فاكهة و بلوز و أشياء أخرى وكتالوجا عن الفطريات إذا اشتبهت بواحد منها .


مشيت ، الله أعلم ، أكثر من 12 كيلومترا لمدت تزيد عن خمس ساعات و عملت فقط

ربع ساعة إستراحة تناولت الفاكهة قبل عودتي إلى مدينتنا .


رحلتي الباهرة عالم الفطريات الساحرة 20.jpg

كانت غنيمة هذه الرحلة جدا غنية لتعدد أنواع الفطريات التي قمت بالمساء تنظيفها

و قصها و وضعها في أكياس في المجمدتين و جففت منها كميات كافية لعمل الحساء

و طبخت فطر شتاين بلتز لغداء و عشاء اليوم .


أتمنى أن تستفيدوا من هذه المعلومات و تستمتعوا بصورها

دمتم بودي و احترامي
تقبلوا مني عاطر تحياتي

د .عدنان

ألمانيا في 1 سبتمبر 2014



vpgjd hgfhivm Ygn uhgl hgt'vdhj hgshpvm 31 Nf 2014