وصفة مربى و عصير أزهار البيلسان 2 حزيران 2014

[د .عدنان الطعمة]

وصفة مربى و عصير أزهار البيلسان 2 حزيران 2014

وصفة مربى و عصير أزهار البيلسان 2 حزيران 2014






د . عدنان جواد الطعمة






إنتشرت أزهار أشجار البيلسان في أطراف المزارع و الحقول و في الحدائق الخاصة

و العامة في ألمانيا منذ أواخر شهر مايس . ففي بعض القرى و الأرياف الألمانية الحار ة





تورق أزهار أشجار البيلسان بسرعة . أما في المناطق الباردة فإن أزهار البيلسان تورق




في وقت متأخر كما لاحظت ذلك أثناء رحلاتي و أسفاري إلى زوجتي الكريمة التي





كانت ترقد في المستشفى بالقرب من مدينة باد فيلدونجن . بدأت بقطف أزهار البيلسان




ا بتاريخ 2 حزيران 2014 تلتها أربعة مرات بين عمل جليه و مر بى و عصير البيلسان .

تمتاز أزهار و ثمار أشجار البيلسان بفيتامين سي و فيتامين ب 2 . وحتى أزهار البيلسان

اليابسة و المجففة فيمكن عمل شاي منها .






إستعملت لونين الأصفر و الأحمرلا لعمل المربى و العصير , أما لونها الرئيسي فهو أبيض رمادي يميل إلى اللون الأخضر .

لما كانت كمية أزهار البيلسان كبيرة وجب علي طبخها في قدرين كبيرين و إضافة سكر

خاص لعمل الجيليه و المربى تركيز 3 إلى واحد




أما لعمل عصير البليلسان إستخدمت سكر بنسبة 2 إلى واحد






كما إستعملت عصير خمس ليمونات حامض في كل مرة وأحيانا أضيف أوراق الريحان

أو أوراق النعناع لتعطي للمربى نكهة خاصة مميزة .
و أضفت شوية ماء ورد






أصبحت المربى جدا لذيذة نتاولها عند الفطور مع اللبن أو مع الزبدة و الخبز

وأحيانا أضيف نصف ملعقة أكل للشاي






أما العصير فأخففه مع الماء في كاس .

تقبلوا مني فائق ودي واحترامي

د .عدنان

ألمانيا في 23 حزيران 2014

المصدر: منتديات الطيب للجميع - من قسم: لذةْ آشتهَآءً

---

,wtm lvfn , uwdv H.ihv hgfdgshk 2 p.dvhk 2014

[القائد المهاجر]

م شاء الله .. تبارك الله
فكرة جميلة وفريدة
من منظرها تبدو مشهيه

سلمت يمينك الرائعة
إبداع في أكثر من مجال
حفظك الله دكتور عدنان
ودام نقائك ونبضك


القآئد المهآجر

[د .عدنان الطعمة]

م شاء الله .. تبارك الله
فكرة جميلة وفريدة
من منظرها تبدو مشهيه

سلمت يمينك الرائعة
إبداع في أكثر من مجال
حفظك الله دكتور عدنان
ودام نقائك ونبضك


القآئد المهآجر

حضرة الأخ الغالي و العزيز القائد المهاجر المحترم حفظك الله و رعاك

نورت الصفحة بحضورك البهي و بمشاركتك الموضوعية الراقية التي اسعدتني حقا
أين بقية الإخوة والأخوات من أعضاء المنتدى الراقي ؟
دمت بودي و تقديري
تقبل مني عاطر تحياتي
و شكرا لك يا أخي العزيز
د .عدنان
ألمانيا في 25 حزيران 2014

[القائد المهاجر]

اللهم اعلم بما هم فيه منشغلون
أسأل الله عز وجل أن يحفظهم جميعا
ويبارك في أعمالهم

يبقى العشق والحب لهذا المنتدى
يحدونا للعودة والإطلالة من جديد
فالعاشق لابد له من زيارة معشوقه
حتى ولو لم يبقى منه الإطلال

ويكفيناتواجد امثالك معنا
فهو شرف وتشريف للمنتدى
دمت بخير أستاذي ودام نقاءك

القآئد المهآجر

[د .عدنان الطعمة]

اللهم اعلم بما هم فيه منشغلون
أسأل الله عز وجل أن يحفظهم جميعا
ويبارك في أعمالهم

يبقى العشق والحب لهذا المنتدى
يحدونا للعودة والإطلالة من جديد
فالعاشق لابد له من زيارة معشوقه
حتى ولو لم يبقى منه الإطلال

ويكفيناتواجد امثالك معنا
فهو شرف وتشريف للمنتدى
دمت بخير أستاذي ودام نقاءك

القآئد المهآجر

أخي الغالي و العزيز القائد المهاجر المحترم دام ظلك الظليل
صح لسانك و علا شأنك في كل ماذكرته أعلاه ؟ وان شاء الله يعود جميع الإخوة و الأخوات قريبا
وسوف أحضر بكل سرور كلما تتاح لي فرصة

دمت بودي واحترامي
و شكرا لك يا عزيزي
د .عدنان
ألمانيا في 12 تموز 2014